La pandemia ha provocado sin duda algunas tendencias culinarias muy peculiares. Ha habido muchas cosas buenas café vertido , masa madre casera , pan de banana , encontrar formas de desperdiciar menos comida , a resurgimiento de los fideos ramen —Al lado de algunas manías culinarias más controvertidas , como el café Dalgona . (No lo golpee hasta que lo haya probado).

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La última tendencia culinaria traído a nosotros por The Youths en TikTok es igualmente seductor. Conoce el cereal para panqueques mini. Es exactamente lo que parece: un cuenco de flapjacks para bebés cubiertos de almíbar y / o leche que se come con una cuchara. Es probable que estén ocupando una cantidad significativa de espacio en tu feed de Instagram en este momento. ¡Entonces! ¡Chiquitín! ¡¡¡Diminuto!!! Esas preciosas fotos de panqueques pueden incluso hacerte preguntarte si deberías intentar hacerlas tú mismo. Me pasó a mi; Personalmente fui víctima de los lindos carbohidratos que vi en las redes sociales. Esto es lo que siguió.

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Cómo hacer mini panqueques de cereales

Como prometí, el método es increíblemente fácil. Simplemente mezcla tu masa de panqueques favorita - desde cero sabe mejor, pero usar una mezcla en caja funciona igual de bien, como lo haría si estuviera haciendo una pila de tamaño estándar. Luego, en lugar de colocarlo directamente en una sartén precalentada, transfiera la masa para panqueques a una botella exprimible. (Si no tiene uno a mano, puede usar una botella de condimentos vacía y limpia, como una para ketchup o mostaza. Y si no tiene ninguno de estos, puede colocar con cuidado la masa en una tubería bolsa o improvise una usando una bolsa de plástico para congelador y cortando una pequeña esquina).

Precaliente una sartén antiadherente o de hierro fundido a fuego medio, luego exprima trozos de masa de tamaño súper pequeño uno a la vez, alrededor del ancho de una moneda. Repita hasta que haya usado toda la masa y cocine como lo haría con los panqueques normales. Dale la vuelta cuando se hayan dorado con los palillos; esta herramienta funciona mejor para maniobrar las delicadas gotas de masa.

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Una vez que hayan terminado de dorarse, transfiera sus panqueques a un tazón y elija los ingredientes que más le convengan. Seguí la ruta tradicionalista: una almohadilla de mantequilla, un chorrito de almíbar y un poco de leche por si acaso.

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La comida para llevar

Los panqueques en sí estaban deliciosos. Sabían a ... panqueques ... solo que ... más pequeños. El error fue agregar leche. No lo hagas. Abortar la misión, en serio.

Mis panqueques estilo cereal se empaparon casi al instante. Si es partidario de dejar reposar el cereal y hacer su papilla (somos un foro libre de jueces, amigos), esto le encantará. Pero en cambio, recomendaría servir sus mini dólares de plata con algunos arándanos o rodajas de plátano, chispas de chocolate, almíbar, chispas y / o una generosa llovizna tibia de Nutella-slash-nut-butter. Y por el amor de Dios, cómelo con un tenedor en lugar de una cuchara para no sentir la tentación de estropearlo con líquidos empapados.