Cuando se trata de nuestro máximo amados platos de desayuno saludables sin complicaciones , la avena está en la parte superior con huevos revueltos y batidos. La avena es entonces fácil de hacer e infinitamente personalizable: apila piña y hojuelas de coco para darle un toque tropical, remójalas mientras duermes para despertarte con avena durante la noche, o cubre tu avena con un huevo frito y sriracha para darle un toque sabroso lleno de proteínas. Nos gusta pensar en la avena como el superalimento original estable en almacenamiento, que necesita desembolsar adaptógenos , shots de vinagre de sidra de manzana , y carbón activado cuando una simple ración de La avena mantendrá su corazón, intestino y sistema inmunológico en forma. ¿por sí mismo?

Pero incluso los mejores tazones para el desayuno pueden caerse un poco planos, especialmente cuando su refrigerador no está abastecido con frutas frescas, hierbas, huevos y otras guarniciones.

Cómo actualizar un básico de avena

La solución es simple: Brinde rápidamente la avena cruda. Esto agregará profundidad, complejidad y un rico sabor a caramelo a su avena sin tener que agregar ningún ingrediente adicional.

El proceso es sencillo. Simplemente caliente una sartén (antiadherente o de acero inoxidable) a fuego medio-alto, agregue la avena cruda y tueste durante varios minutos. Revuelva con frecuencia para que no se quemen y vigile de cerca su color; cuando se vean ligeramente doradas y exudan un aroma aromático similar al caramelo, están listos. Luego continúa preparándolos como lo harías con cualquier tazón básico de avena. Cuando esté listo, le prometemos que probará la diferencia.

es crema espesa y mitad y mitad lo mismo

Este método funciona mediante el reacción de maillard o la interacción entre los aminoácidos, los componentes básicos de las proteínas, y los azúcares reductores en los alimentos. Es el responsable del dorado de todo, desde carne y papas hasta galletas con chispas de chocolate, waffles y (sí) avena. La reacción de maillard no implica solo un cambio de color; más bien, imparte los deliciosos aromas y sabores tostados y tostados en platos que los hacen tan atractivos.

Por cierto, este método no solo funciona con la avena. Puede poner esa avena deliciosamente tostada a trabajar en cualquier receta que los requiera, incluidas las galletas de avena, los parfaits de yogur, las barras de desayuno y la granola casera. Para inspirarte, mira a continuación.

Recetas de avena para hacer como excusa para probar este truco

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